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Recetas con Kéfir

Esta categoría contiene 33 entradas

Milagrosos zumos

¿Qué alimento puede aportar a tu organismo una alta dosis de vitaminas y minerales esenciales en tu organismo, puede rejuvenecer tu piel y además ser delicioso y refrescante? Un súper zumo de frutas y verduras. Son los aliados de las celebrities -Jessica Alba, Alessandra Ambrosio, Miranda Kerr- cuando quieren perder peso, llevar una dieta antioxidante … Sigue leyendo

Fresones con Kéfir

Una receta sencilla para presentaros un producto, que aunque no es nuevo si es un poco desconocido. Se trata del kéfir, un hongo milenario procedente del Caúcaso con múltiples beneficios para nuestra salud, especialmente para nuestro aparato digestivo y nuestro sistema inmunológico. Hay cuatro tipos de kéfir, de leche, de agua, de té Kombucha y … Sigue leyendo

Yogurt de Kéfir con Mermelada de Melocotón y Mermelada de Fresa

Esta semana he preparado estos deliciosos yogures con mermelada casera sin azúcares y kéfir y tengo que decir que están deliciosos. Ingredientes y utensilios: Kéfir (http://www.facebook.com/comprarkefir) Leche fresca Mermelada de fresa Mermelada de melocotón Los utensilios con los que el hongo va a estar en contacto es muy recomendable que no sean metálicos, así que … Sigue leyendo

Receta de postre rápido de naranja y kéfir con crema de cacao

  Antes de atacar definitivamente a las recetas navideñas quería traer un postre a base de naranjas y kéfir. Sencillo, rápido y sanote con un punto goloso gracias a la crema de cacao. A veces para darnos un gustazo nos complicamos mucho la vida con recetas complejas o laboriosas y no hace falta. Con ingredientes … Sigue leyendo

Sopa Fría

  Ingredientes 3 vasos (unos 700 ml) de leche agria, puede ser kéfir o suero de leche Medio vaso ( unos 100 ml) de nata agria 200 g. de hojas de remolacha temprana 150 g. de pepinos frescos 6-7 rábanos Hinojo (cortado 4 cucharadas soperas ) Cebollino (cortado 2 cucharadas sopera ) 2 huevos Sal, … Sigue leyendo

Croquetas de Calabaza

  Ingredientes 1 kilo y medio de Calabaza 1 taza de leche 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 taza de sémola 2 huevos Aceite Migas de pan Preparación Pelar la calabaza y triturarla. Añada sal y saltear hasta que este hecha. Añadir leche, azúcar y sémola (tener cuidado con los grumos) Remover … Sigue leyendo

Salsa de Nueces Italiana

  Ingredientes 1dl de yogur natural o kéfir 2 cucharadas de nueces picadas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón Sal y pimienta Preparación Pasar el yogur por un filtro de papel para café o por un colador, de manera que tenga menos consistencia. Mezclarlo con el zumo de limón … Sigue leyendo

Langos

  Ingredientes 3 huevos 1 k de harina 3 cucharadas de levadura 4 kefir 3 cucharadas de leche tibia Crema ácida Ajo picado Queso gruyere Preparación Diluir la levadura en la leche. Juntarla con los huevos, el kefir, la harina y un poco de sal. Amasar y dejar que eleve. Cortar la masa y formar … Sigue leyendo

Bizcocho al Pacharán

Ingredientes 3 huevos 2 medidas de azúcar raspadura de limón yogur o kefir 1 medida de aceite de oliva 1 copita de pacharán 3 medidas de harina 1 sobre de royal Preparación Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta esponjosa Añadir el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Batir de … Sigue leyendo

Ensalada de Tofu, Manzana y Kéfir

  Ingredientes Manzana, 4 unidades Tofu, 200 gramos Granada, 1 unidad Nuez pelada, 75 gramos Cebolleta, 2 unidades Kéfir, 1 taza Zumo de limón, 1 cucharada Hierbabuena, 1 ramita Pimienta blanca en grano, al gusto Preparación Pelar las manzanas y reservar una mitad con piel para el adorno del plato.Cortar el resto en tiritas.Cortar el … Sigue leyendo

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